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Erdbeer-Joghurt Rezept mit Minze

Erdbeer-Joghurt selbermachenJoghurt mit Erdbeeren ist ohne Zweifel der Klassiker schlechthin. Frisch selbstgemacht, schmeckt er aber tausend Mal besser, als im Supermarkt gekauft. Denn wir verwenden viel Obst und keinerlei Zusatzstoffe und Aromen. Versuche doch einfach unser Rezept hier: Es gibt Erdbeer-Joghurt mit frischer Minze.

Hier stellen wir dir ein tolles Rezept für Erdbeer-Joghurt vor, das du schnell und einfach nachmachen kannst.

Zutaten für 2 Portionsgläser Erdbeer-Minze Joghurt:

  • 500 g frischer Naturjoghurt, am besten selbstgemachter Joghurt
  • 150 g frische Erdbeeren, zur Not aufgetaute Tiefkühl-Erdbeeren
  • Etwa 20 Blättchen frische Minze
  • Nach Belieben 1 Teelöffel Zucker

Zubereitung:

  1. Als erstes die Erdbeeren waschen und bei Bedarf die grünen Blätter entfernen. Nun die Erdbeeren vierteln. Nach Belieben einen Teelöffel Zucker zugeben und 10 Minuten ruhen lassen. Der sorgt dafür, dass die Erdbeeren weicher werden und Saft verlieren. Den Zucker kannst du aber gern auch weglassen. Dann solltest du sie aber am besten nicht nur vierteln, sondern in kleinere Stücke hacken.
  2. Die Minzeblätter waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und unschöne Stellen entfernen. Nun die Minze auf einem Schneidebrett fein hacken. Minze zu den Erdbeeren geben und alles ordentlich durchrühren.
  3. Den Joghurt auf zwei Portionsgläschen verteilen, die Erdbeer-Minze Mischung gleichmäßig darüber geben.
  4. Schon bist du fertig mit deinem leckeren, selbstgemachten Erdbeer-Minze Joghurt. Die Portionsgläschen bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.

Erdbeer-Joghurt schnell und einfach selbstgemacht. Mit unserem Rezept dauert das Ganze nicht länger als 10 Minuten.




Tipp: Wenn du etwas mehr Gehalt haben möchtest, dann nimm selbstgemachten griechischen Joghurt mit höherem Fettanteil, und rühre vorsichtig einen halben Becher geschlagene Schlagsahne in den Joghurt ein. Damit wird dein Erdbeer-Joghurt noch cremiger und vollmundiger. Er hat dann aber auch deutlich mehr Kalorien.

Erdbeer-Joghurt Variante: Einfach Erdbeeren zugeben

Es geht sogar noch einfacher. Denn selbstgemachter Joghurt schmeckt auch super, wenn du je Glas einfach eine Handvoll frische, geviertelte Erdbeeren zugibst. Kurz umrühren und genießen.

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